
A wine a day keeps the doctor away? Die Wissenslage zur Frage, ob moderater Alkoholkonsum krank macht und Wein gesund erhält.
DOWNLOAD Artikel als pdf Bei ihrer Arbeit bedient sich die Weinlobby gerne einer gesellschaftlichen Autorität, deren Urteil unangreifbar scheint: der Medizin. Der Wissensstand über die gesundheitlichen Auswirkungen moderaten Alkoholkonsums ist heute besser als zu Beginn der „Wine in moderation“-Kampagne, deren Vorläufer in den frühen 1990ern starteten. Damals hatte man erfolgreich begonnen, das sogenannte „French Paradox“ – in Frankreich gäbe es nicht trotz sondern wegen des hohen Weinkonsum